Tá breiseáin bheatha nádúrtha ag tarraingt suas freisin i dtógáil éanlaithe comhaimseartha nuair a bhíonn ionadaithe breiseáin cheimiceacha ag teastáil ó imreoirí tionscail ar féidir leo folláine éanlaithe, leibhéil táirgthe, agus cáilíocht na dtáirgí a chothaíonn tuilleadh. Seasann cuid de na nádúrtha seo, cosúil le Tagetes erecta nó sliocht Marigold na hAfraice, mar iarrthóir breiseáin atá ag teacht chun cinn. Tá siad an-mhór le comhdhúile bithghníomhacha, go háirithe lutein, zeaxanthin, agus flavonoids, a bhfuil an láithreacht seo mar chomhartha ar an acmhainn nádúrtha seo mar bhreiseán féideartha dúbailte úsáideach chun freagairt imdhíonachta a thiomáint i measc éanlaithe agus feabhas a chur ar dhath ábhar uibhe buíocán.
Eolas Sliocht Marigold
Ullmhaítear sliocht Marigold ó bhláthanna triomaithe tabetes erecta trí eastóscadh tuaslagóra. Is iad na comhdhúile leasmhara sa sliocht ná xanthophylls, ie, lutein (C40H56O2) agus zeaxanthin (C40H56O2), an dá chaotenoidí. Ní tháirgtear iad i éanlaith agus ní mór iad a fháil trí bheathú.
Seachas carotenoidí, tá éagsúlacht comhdhúile feanólacha, flavonoids, agus blátholaí le gníomhaíocht frithocsaídeora, frith-athlasta agus imdhíonachta ag sliocht Marigold.
Éifeachtaí ar líniú buíocán uibhe
Is é an dath buíocán uibhe a mhéadú ná an cur i bhfeidhm is fearr ar shliocht marigold mar chomhábhar beatha do éanlaith chlóis. Is fachtóir ardchaighdeáin tábhachtach é dath buíocán do thomhaltóirí agus tá tionchar ag iontógáil carótenoid aiste bia air.
Meicníocht líocha
Déantar carotenoidí cosúil le lutein agus zeaxanthin a thaisceadh go díreach i buíocán uibhe. Tógtar na xanthophylls seo i stéig bheag na cearc agus iompraítear iad tríd an sruth fola go dtí an ubhagán, áit a bhfuil siad taiscthe in úicítí atá ag fás. Mar thoradh air seo tá dath níos dorcha, níos doimhne go oráiste ar an buíocán.
Surai et al. (2003) le fios go bhfuil sliocht marigold ina bhfuil 1.5-3% lutein éifeachtach go leor chun dath buíocán a fheabhsú gan cur isteach ar chaighdeán uibheacha. Ina theannta sin, nuair a dhéantar iad a mheascadh le substaintí dathúcháin eile ar nós paprika nó sliocht piobar dearg, is féidir le Marigold dathanna níos dorcha a chruthú.
FIANADH Eolaíochta
- Sun et al. (2015) go bhfuair sé sinbláth marigoldPúdar a fhorlíontar sa bheatha ciseal ag ráta 15 g/kg scóir datha buíocán feabhsaithe go suntasach gan tionchar a imirt ar tháirgeadh uibheacha.
- Karadas et al. (2006) a fhíorú gur méadaíodh ábhar lutein agus zeaxanthin i buíocáin uibhe trí fhorlíonadh marigold agus go raibh baint acu le luachanna líocha buíocán níos airde ar scála lucht leanúna dath Roche.
Éifeachtaí Feabhsaithe Imdhíonachta Sliocht Marigold
Chomh maith le coloration, tá gníomhaíochtaí imdhíonachta saibhir i sliocht Marigold freisin. Tá gníomhaíochtaí frith-athlastacha agus antioxidant ag flavonoids, saponins, agus carotenoidí Marigold a mhodhnaíonn an córas imdhíonachta.
Ról frith-athlastach agus frithocsaídeora
Tá córais imdhíonachta éanlaithe faoi ionsaí leanúnach ó strusóirí amhail strus teasa, ionfhabhtú, agus tógáil ard-dlúis. Déanann frithocsaídeoirí strus ocsaídiúcháin a fhreaschur, a laghdaíonn cumas imdhíonachta ar shlí eile.
Fuarthas go raibh lutein agus zeaxanthin ag rialáil táirgeadh cytokine agus ag méadú titers antasubstaintí i mbróicéirí agus i sraitheanna (Chew & Park, 2004).
Is féidir le flavonoids Marigold marcóirí athlastacha a laghdú mar IL -6 agus TNF- agus mar sin cabhraíonn sé le cothromaíocht imdhíonachta feabhsaithe (Kim et al., 2008).
Díolúine gut a chothabháil
Is cuid lárnach de dhíolúine éanúil é fíochán lymphoid a bhaineann le gut (GALL). Léiríonn staidéir áirithe go gcuireann sliocht marigold le díolúine an ghoile trí mhoirfeolaíocht intestinal sláintiúil agus cothromaíocht mhiocróbach a chaomhnú.
Zhang et al. .
Thairis sin, tuairiscíodh go bhfuil lutein ag cur le léiriú próitéiní acomhal daingean, rud a fheabhsaíonn sláine bacainn an ghoile (Tang et al., 2019).
Dul chun cinn i dtáirgeadh broiler
Níl sliocht Marigold teoranta do shraitheanna. I mbróicéirí, is féidir leis freisin feidhmíocht fáis, díolúine agus cáilíocht conablaigh a mhéadú.
Feidhmíocht fáis agus éifeachtúlacht beatha
Tá sé léirithe ag roinnt staidéar gur féidir le forlíonadh marigold an cóimheas comhshó beatha (FCR) a mhéadú go mór agus meáchan laethúil a fháil i mbróicéirí.
Staidéar 2 0 22 ag Younis et al. Léirigh sé go bhforlíonadh forlíonadh aiste bia le sliocht marigold ag cuimsiú 0.5% ar mheáchan meáchain coirp feabhsaithe agus laghdaigh sé FCR i sicíní broiler.
Is dócha go mbeidh an feabhsú mar thoradh ar úsáid chothaitheach feabhsaithe agus ar fhriotaíocht ionfhabhtaithe, rud a laghdaíonn costas fuinnimh ar ionfhabhtú a chomhrac.
Sochair sláinte eile
Sláinte súl agus strus ocsaídiúcháin
Tá tábhacht ar leith ag baint le lutein agus zeaxanthin do shláinte na n -éan. Díríonn siad sa reitine agus fíocháin ocular sciath ó ghortú grianghraf-ocsaídiúcháin. I mbróicéirí tráchtála a bhfuil nochtadh ard solais acu, is buntáiste riachtanach é seo.
Thuairiscigh taighde éan, mar shampla quail agus broilers, histeolaíocht fheabhsaithe na súile agus an tiúchan lí reitineach ar fhorlíonadh lutein.
Mortlaíocht laghdaithe agus minicíocht galair
Trí dhíolúine ghinearálta a spreagadh agus trí strus ocsaídiúcháin a mhaolú, tá an éifeacht thánaisteach ag sliocht marigold de rátaí mortlaíochta laghdaithe agus minicíocht galair amhail coccidiosis agus ionfhabhtuithe riospráide.
Rátaí dosage agus cuimsithe
Is feidhm den sprioc inmhianaithe é an dáileog is fearr de shliocht Marigold:
- De ghnáth bíonn rátaí cuimsithe le haghaidh líocha uibhe idir 5 agus 20 g/kg de bheatha.
- Maidir le feidhm antioxidant agus imdhíonachta, tá dáileoga éifeachtacha beagán níos airde -10 go 30 g/kg, ag brath ar leibhéal neart sliocht.
- Ní mór a bheith cinnte de na torthaí inatáirgthe a bheith i gcaighdeánú púdair nó sleachta marigold tráchtála chun leibhéal seasta lutein a bheith ann.
Comparáid le líocha agus le breiseáin shintéiseacha
Cé gur úsáideadh líocha sintéiseacha ar nós canthaxanthin go forleathan i mbeatha éanlaithe éanlaithe, tá imní maidir lena sábháilteacht fhadtéarmach agus inghlacthacht na dtomhaltóirí ag fás.
Soláthraíonn Sliocht Marigold réiteach nádúrtha, toscaithe le sochair sláinte eile. Ina theannta sin, aithnítear go ginearálta go bhfuil sé sábháilte (GRAS) agus go bhfuil sé inghlactha le húsáid i gcórais táirgthe barra traidisiúnta agus orgánacha.
Teorainneacha agus cúinsí
Cé go bhfuil sé tairbheach, tá roinnt teorainneacha ann:
- Costas: Tá sleachta nádúrtha níos costasaí i gcomparáid le cinn shintéiseacha.
- Éagsúlacht datha: Is féidir le héifeachtaí a bheith athraitheach bunaithe ar cháilíocht sliocht agus meitibileacht éan.
- Ocsaídiú: Tá sliocht Marigold teirmeasta agus fóta -íogair agus caithfear é a stóráil agus a láimhseáil i gceart.
Mar sin féin, leis an bhfoinsiú agus an fhoirmliú ceart, d'fhéadfaí na míbhuntáistí seo a mhaolú.
Deireadh
Is forlíonadh beatha éanlaithe nádúrtha uile-chuspóir é sliocht púdraithe marigold. Chomh maith leis an buíocán uibhe a ruaimniú mar gheall ar a ábhar saibhir lutein agus zeaxanthin, neartaíonn sé freisin feidhmíocht imdhíonachta, sláinte stéigeach, agus feidhmíocht ghinearálta i mbróicéirí chomh maith le sraitheanna. Le rogha na dtomhaltóirí ag dul i dtreo táirgí nádúrtha agus cur chun cinn sláinte, is bealach áisiúil é Sliocht Marigold le haghaidh tógáil éanlaithe inbhuanaithe agus brabúsach.
Tagairtí
Chew, BP, & Park, JS (2004). Gníomh carotenoid ar an bhfreagra imdhíonachta. Journal of Nutrition, 134 (1), 257S - 261S. https://doi.org/10.1093/jn/134.1.257s
Karadas, F., Grammenidis, E., Surai, PF, & Sparks, NHC (2006). Éifeachtaí carotenoidí ó Lucerne, Marigold agus trátaí ar líocha buíocán uibhe agus comhdhéanamh caotenoid. Eolaíocht Éanlaith na Breataine, 47 (5), 561–566.
Kim, DO, Jeong, SW, & Lee, Cy (2003). Cumas frithocsaídeach sleachta Marigold. Ceimic Bia, 84 (1), 19–26.
Sun, J., Wang, Y., Xia, X., & Wang, K. (2015). Éifeacht forlíonadh sliocht aiste bia ar tháirgeadh uibhe agus dath buíocán i gcearc a leagan. Eolaíocht Éanlaith, 94 (9), 2164–2170.
Zhang, X., Li, Q., Hu, Y., & Chen, Y. (2020). Éifeachtaí sliocht marigold ar fheidhmíocht fáis agus ar mhoirfeolaíocht stéigeach i mbróicéirí. Cothú Ainmhithe, 6 (3), 274–279.
Tang, T., Zhao, X., Jin, Y., & Xu, D. (2019). Athraíonn lutein feidhm bhacainn agus athlasadh intestinal. Bia & Feidhm, 10 (3), 1513–1520.
Younis, Mise, et al. (2022). Éifeachtaí Sliocht Marigold aiste bia ar fheidhmíocht broiler. Journal of Applied Can éanlaithe Taighde, 31 (2), 300-308.
Li, C., Gao, Y., & Zhang, X. (2014). Lutein agus sláinte súl in éin: cosaint i gcoinne damáiste a spreagann solas. Taighde Bitheolaíochta Éagánach, 7 (1), 23-30.