Baineadh úsáid as Rosemary (Rosmarinus officinalis) ar feadh na gcéadta bliain mar luibh íocshláinte agus cistine, achPúdar Sliocht RosemaryGlactar leis níos mó agus níos mó le blianta beaga anuas mar fhorlíonadh beatha go hiomlán nádúrtha d'ainmhithe feirme agus d'ainmhithe peataí. Agus é feistithe le hairíonna athlastacha frithocsaídeacha, frithmhiocróbacha, agus frith --, tá púdar sliocht Rosemary ag gealladh do shláinte agus do fheabhsú feidhmíochta foriomlán ainmhithe. Ach an bhfuil sé sábháilte agus éifeachtach? Lig dúinn plé a dhéanamh ar a bhuntáistí, a phróifíl sábháilteachta, agus na húsáidí atá beartaithe bunaithe ar staidéir eolaíochta.
Cad é Púdar Sliocht Rosemary?
Púdar Sliocht Rosemarytá sé díorthaithe ó dhuilleoga Rosemary de phlandaí agus caighdeánaithe chun a fhíteimiceimiceach bithghníomhach - a ghabháil den chuid is mó d'aigéad carnosic, carnosol, agus aigéad rosmarinic - a aithnítear chun gníomhaíocht láidir frithocsaídeach a thaispeáint (Nieto et al., 2018). Cuirtear an sliocht i bhfeidhm mar bhreiseán beatha nádúrtha chun tacú le sláinte ainmhithe agus cáilíocht táirgí.
Buntáistí do bheostoc agus do pheataí
Cosaint antioxidant
Is frithocsaídeoir nádúrtha an -éifeachtach é púdar sliocht Rosemary a thugann garda i gcoinne strus ocsaídiúcháin trí fhréamhacha saor in aisce a dhíchur. D'fhéadfadh strus ocsaídiúcháin dochar a dhéanamh do leas ainmhithe agus caighdeán na dtáirgí a laghdú. Mar shampla, fuarthas go bhfeabhsaíodh forlíonadh sliocht Rosemary chun cobhsaíocht ocsaídiúcháin feola a fheabhsú agus cosc a chur ar shárocsaídiú lipid i muca agus sicíní (Loetscher et al., 2013). I n -ainmhithe peataí, cabhraíonn frithocsaídeoirí le craiceann agus cóta sláintiúil agus sláinte imdhíonachta a choinneáil.
2. Gníomhartha Frithmhiocróbacha
Tá gníomhaíocht fhrithmhiocróbach ag an sliocht freisin i gcoinne baictéir agus fungas éagsúil (Nieto et al., 2018). Cosnaíonn sé sláinte ainmhithe agus peataí ó phataiginí gan cur isteach ar chothromaíocht sa mhiocrób. Tá sé cruthaithe go gcuirfeadh sliocht Rosemary bac ar fhás na mbaictéar pataigineach amhail E. coli agus Salmonella i éanlaith chlóis (Yesil - Celiktas et al., 2007).
3. Frith -- Gníomhartha athlastacha
Taispeánann móilíní bithghníomhacha Rosemary frith -- airíonna athlastacha ar féidir leo cabhrú le hathlasadh a laghdú sna stéig agus sláinte intestinal a choinneáil (Del Campo et al., 2000). Tá sé thar a bheith úsáideach in ainmhithe faoi strus agus ainmhithe peataí le hailléirgí craicinn nó íogaireachtaí.
4. díleá feabhsaithe agus cáilíocht na beatha
Tá púdar sliocht Rosemary nasctha freisin le héifeachtúlacht bheatha feabhsaithe agus le díleá in ainmhithe. Baineadh úsáid as sliocht Rosemary chun secretion bile a spreagadh agus chun díleá saille a fheabhsú, agus mar thoradh air sin tá cóimheasa tiontaithe beatha feabhsaithe (MRÁZOVÁN et al., 2021). I ainmhithe comhghleacaithe, cuireann díleá feabhsaithe le húsáid na gcothaitheach agus cuireann sé isteach ar ghastrointestinal.
Cúinsí sábháilteachta
1. dosage agus caoinfhulaingt
Ag na rátaí cuimsithe is fearr (50-500 mg/kg d'aiste bia), tá púdar sliocht Rosemary sábháilte agus neamh -- Tocsaineach i bhformhór na speiceas ainmhithe (Údarás um Shábháilteacht Bia na hEorpa [EFSA], 2008).
2. Fo -iarsmaí féideartha
Níl an púdar sliocht Rosemary tocsaineach ar shlí eile, ach is féidir le hiontógáil iomarcach a bheith ina chúis le suaitheadh gastrointestinal nó iontógáil beatha faoi chois mar gheall ar a bholadh agus a bhlas láidir (EFSA, 2008). Cuireann na leibhéil a mholtar cosc air seo.
3. Speicis - íogaireachtaí sonracha
Tá púdar sliocht Rosemary sábháilte i ngach ainmhí feirme (éanlaith chlóis, athchogantaigh, muca) agus peataí (cait, madraí) nuair a chuirtear i bhfeidhm i gceart iad. Ba cheart, áfach, a chur i bhfeidhm go cúramach in ainmhithe atá tinn, torrach, nó neamhaibí ós rud é go bhféadfadh íogaireachtaí a bheith difriúil ar bhonn aonair.
Iarratas beostoic
Éanlaith chlóis
Laghdaíonn púdar sliocht Rosemary strus ocsaídiúcháin i bhfeoil éanlaithe agus uibheacha, cuireann sé le sláinte an ghoile, agus cuireann sé le feidhmíocht fáis i ndáiríre (Loetscher et al., 2013).
Mup
I muc, cuireann púdar sliocht Rosemary le sláinte stéigeach trí mhicrobiota gut a rialáil agus cosc a chur ar fhás pataiginí (Brenes & Roura, 2010). Déanann sé cosaint freisin ar dhamáiste struis ocsaídiúcháin toisc gur frithocsaídeoir é.
Athchogantaigh
I gcothú athchogall, is féidir le púdar sliocht Rosemary táirgeadh meatáin a íoslaghdú trí phatrúin choipeadh rumen a rialáil agus dá bhrí sin a chinntiú go mbeidh inbhuanaitheacht chomhshaoil ann (Patra & Saxena, 2010).
Úsáid i bpeataí
Madraí agus cait
Mar fhrithocsaídeoir orgánach i gcothú peataí, cuireann púdar sliocht Rosemary cosc ar ocsaídiú saille agus cuireann sé le cobhsaíocht táirgí (Pérez Conesa et al., 2009). Tá sé ag feabhsú sláinte an chraicinn, an díolúine, agus is féidir leis athlasadh a bhainistiú in ainmhithe le híogaireachtaí agus galar comhpháirteach.
Púdar Sliocht RosemaryTá éifeachtúlacht ag brath ar cháilíocht agus ar chaighdeánú táirgí. Déantar táirgí ardchaighdeáin a chaighdeánú le comhdhúile agus ábhar salaithe gníomhach. Cuirtear éifeachtúlacht agus sábháilteacht chobhsaí ar fáil i aistí bia ainmhithe éagsúla (Nieto et al., 2018).
Deireadh
Púdar Sliocht RosemaryIs forlíonadh éifeachtach nádúrtha é le buntáistí sláinte il -sláinte do pheataí agus d'ainmhithe. Soláthraíonn antioxidant, frithmhiocróbach, agus frith -- gníomhaíochtaí athlastacha de phúdar sliocht Rosemary sláinte ainmhithe, cáilíocht táirgí agus feidhmíocht.
Ag leibhéil úsáide a mholtar, tá púdar sliocht Rosemary sábháilte agus neamhthocsaineach. Le haon bhreiseán beatha ainmhithe, moltar rabhadh i bhfeidhmiú ardchaighdeáin - agus aistriú chuig aistí bia ainmhithe, go háirithe nuair a thugtar isteach ainmhithe íogaire nó ard -.
D'fhéadfadh suim a bheith ag táirgeoirí beostoic agus ag úinéirí peataí ar mian leo modhanna nádúrtha a úsáid chun sláinte agus feidhmíocht ainmhithe a fheabhsú i bpúdar sliocht Rosemary mar rogha bunaithe ar eolaíocht -.
Tagairtí
Brenes, A., & Roura, E. (2010). Olaí riachtanacha i gcothú éanlaithe éanlaithe: Príomhéifeachtaí agus modhanna gníomhaíochta. Eolaíocht agus Teicneolaíocht Beatha Ainmhithe, 158 (1-2), 1–14.
Del Campo, J., Amiot, MJ, & Nguyen - The, C. (2000). Éifeacht fhrithmhiocróbach sleachta Rosemary. Journal of Food Protection, 63 (10), 1359–1368.
Údarás um Shábháilteacht Bia na hEorpa (EFSA). (2008). Úsáid sleachta Rosemary mar fhrithocsaídeoirí i mbianna. EFSA Journal, 721, 1–29.
Loetscher, Y., Kreuzer, M., & Messikommer, RE (2013). Fóntais Sliocht Rosemary chun ocsaídiú lipid a chosc i bhfeoil éanlaithe. Eolaíocht Éanlaith, 92 (1), 120–131.
MRÁZOVÁ, A., Vachárlková, A., & Piváček, J. (2021). Éifeacht sliocht Rosemary ar dhíleá saille i aistí bia broiler. Iris na Seice Ainmhithe, 66 (4), 151–158.
Nieto, G., Ros, G., & Castillo, J. (2018). Airíonna frithocsaídeacha agus frithmhiocróbacha de Rosemary (Rosmarinus officinalis, L.): Athbhreithniú. Leigheasanna, 5 (3), 98.
Patra, AK, & Saxena, J. (2010). Peirspictíocht nua ar úsáid meitibilítí tánaisteacha plandaí chun astaíocht meatáin a chosc in athchogantaigh. Eolaíocht agus Teicneolaíocht Beatha Ainmhithe, 160 (1-2), 1–18.
Pérez Conesa, D., Nielsen, NS, & Jacobsen, C. (2009). Sliocht Rosemary mar fhrithocsaídeoir nádúrtha chun ocsaídiú lipid a chosc i mbianna saibhrithe óimige-3. Eolaíocht Bhia agus Teicneolaíocht Idirnáisiúnta, 15 (2), 139–149.
Yesil - Celiktas, O., Sevimli, C., Bedir, E., Vardar - Sukan, F. (2007). Éifeachtaí coisctheacha sleachta Rosemary, aigéad carnosic agus aigéad rosmarinic ar fhás línte cealla ailse daonna éagsúla. Bianna plandaí do chothú an duine, 62 (1), 1–7.
