Cad is guma xanthan ann?
I mbia, úsáidtear mórchóir guma xanthan chun uigeacht uachtair a chruthú in anlainn, cóirithe, agus milseoga, agus chun cabhrú le comhábhair a mheascadh le chéile níos éasca. Úsáidtear é freisin i mbácáil saor ó ghlútan chun cabhrú le huigeacht agus leaisteachas taos a fheabhsú.
Aithnítear go ginearálta go bhfuil mórchóir guma Xanthan sábháilte (GRAS) ag Riarachán Bia agus Drugaí na SA (FDA) agus úsáidtear é go coitianta mar bhreiseán bia.
Xanthan guma 200 sonraíochtaí mogalra
|
Xanthan guma mórchóir 200 mogalra |
||
|
Paraiméadair |
Sonraíochtaí |
Torthaí |
|
Dealramh |
Púdar Bán Cosúil nó Solas-Buí |
Comhlíon |
|
Méid na gCáithníní (mogalra) |
100 faoin gcéad trí 80 mogalra, nach lú ná 92 faoin gcéad trí 200 mogalra |
200 |
|
Slaodacht (1 faoin gcéad KCL, cps) |
1200-1700 |
1495 |
|
Cóimheas lomadh |
Níos mó ná nó cothrom le 6.5 |
8.2 |
|
V1/V2 |
1.02-1.45 |
Comhlíon |
|
PH (réiteach 1 faoin gcéad) |
6.0-8.0 |
7.32 |
|
Caillteanas ar Thriomú ( faoin gcéad ) |
Níos lú ná nó cothrom le 15 |
9.62 |
|
luaithreach ( faoin gcéad ) |
Níos lú ná nó cothrom le 16 |
8.5 |
|
Pb (ppm) |
Níos lú ná nó cothrom le 2 |
Comhlíon |
|
Iomlán Nítrigine ( faoin gcéad ) |
Níos lú ná nó cothrom le 1.5 |
Comhlíon |
|
Aigéad Pyruvic ( faoin gcéad ) |
Níos lú ná nó cothrom le 1.5 |
Comhlíon |
|
Comhaireamh Pláta Iomlán(CFU/g) |
Níos lú ná nó cothrom le 2000 |
1800 |
|
Múnlaí/Giosta(CFU/g) |
Níos lú ná nó cothrom le 100 |
＜100 |
|
Drólann (MPN/g) |
Níos lú ná nó cothrom le 0.3 |
Comhlíon |
|
Salmonella |
As láthair |
Comhlíon |
Xanthan guma 80 sonraíochtaí mogalra
|
Xanthan guma mórchóir 80 mogalra |
||
|
Paraiméadair |
Sonraíochtaí |
Torthaí |
|
Dealramh |
Púdar Daite Uachtar |
Comhlíon |
|
Méid na gCáithníní (mogalra) |
40/80/200 |
80 |
|
Caillteanas ar Thriomú ( faoin gcéad ) |
Níos lú ná nó cothrom le 15 |
11.4 |
|
PH (1 faoin gcéad KCL) |
6.0-8.0 |
7.92 |
|
Slaodacht (1 faoin gcéad KCL, cps) |
Níos mó ná 1200 nó cothrom leis |
1460 |
|
luaithreach ( faoin gcéad ) |
Níos lú ná nó cothrom le 16 |
Comhlíon |
|
Aigéad Pyruvic ( faoin gcéad ) |
Níos mó ná nó cothrom le 1.5 |
Comhlíon |
|
Iomlán Nítrigine |
Níos lú ná nó cothrom le 1.5 faoin gcéad |
Comhlíon |
|
Mar |
Níos lú ná nó cothrom le 3ppm |
Comhlíon |
|
Pb |
Níos lú ná nó cothrom le 5ppm |
Comhlíon |
|
Comhaireamh Pláta Iomlán |
Níos lú ná nó cothrom le 2000cfu/g |
Comhlíon |
|
Múnlaí/Giostaí |
Níos lú ná nó cothrom le 100cfu/g |
100 |
|
Salmonella |
As láthair |
Comhlíon |
|
Drólann (MPN/100g) |
Níos lú ná nó cothrom le 30 |
20 |
|
Hg/mg/kg |
GB5009. 17 |
Níos lú ná nó cothrom le 0.01 |
|
Cr/mg/kg |
GB5009. 123 |
Níos lú ná nó cothrom le 0.1 |
|
AS/mg/kg |
GB5009.11 |
Níos lú ná nó cothrom le 0.5 |
Cén fáth a roghnú guma xanthan?
Sampla saor in aisce ar fáil
D’fhéadfaí bulc-shamplaí Xanthan guma 10-30g a thairiscint do do thriail T&F. Qty: 20ton, Modh seachadta: FOB / CIF, soláthraímid COA, MSDS, SGS, Halal, Kosheretc etc.
Dearbhú cáilíochta
Is féidir leat cigireacht tríú páirtí a shocrú ag am ar bith roimh an loingsiú, agus seolfaidh tú pictiúir lódála chugat le haghaidh gach lastais.
Féadfaidh tú aon ghearán cáilíochta a éileamh laistigh de leath bhliain tar éis na hearraí a fháil. tá córas rialaithe próiseas tuairisceáin agus malairte iomlán againn, a thabharfaidh toradh próiseála sásúil duit go cinnte.
Caighdeáin rialaithe táirgeachta
Déanaimid rialú docht ar an bpróiseas táirgthe iomlán de réir caighdeáin GMP, agus is féidir gach baisc de tháirgí a rianú ó amhábhair go táirgí críochnaithe.
Xanthan guma i madraí
Is cineál comhábhar bia é mórchóir guma Xanthan a úsáidtear go coitianta mar thiúsóir, cobhsaitheoir, agus eiblitheoir i go leor táirgí, lena n-áirítear bia peataí. Déantar é trí shiúcra arbhar a choipeadh le cineál baictéir ar a dtugtar xanthomonas campestris.
I mbia madra, is féidir guma xanthan a úsáid chun uigeacht, cuma agus comhsheasmhacht an bhia a fheabhsú. D'fhéadfadh sé cabhrú freisin le comhábhair a chosc ó scaradh, rud a d'fhéadfadh feabhas a chur ar chaighdeán iomlán an bhia.
Cé go meastar guma xanthan sábháilte do mhadraí a ithe, tá sé tábhachtach i gcónaí dul i gcomhairle le tréidlia sula ndéantar aon athrú ar aiste bia do mhadra, go háirithe má tá aon riochtaí sláinte nó ailléirgí bia ag do mhadra.
Conas guma xanthan a mheascadh in uisce?
Is gníomhaire tiubhaithe a úsáidtear go coitianta é guma Xanthan i dtáirgí bia éagsúla. Chun guma xanthan a mheascadh in uisce, lean na céimeanna seo:
Tosaigh tríd an méid guma xanthan atá ag teastáil a thomhas. De ghnáth, tá méid beag, mar shampla 1/8 go 1/4 teaspoon, go leor chun cupán leacht a thiús.
I mbabhla beag nó cupán, le chéile méid beag den leacht is mian leat a thicken (m.sh., 1 go 2 spúnóg bhoird) leis an guma xanthan.
Bain úsáid as forc nó whisk beag chun an guma xanthan agus an leacht a mheascadh go dtí nach bhfuil cnapáin ann agus go bhfuil an meascán réidh.
De réir a chéile cuir an chuid eile den leacht leis, agus é ag guairneáil go leanúnach, go dtí go mbeidh sé ar fad curtha leis agat. Ba chóir go n-éireodh an meascán níos tibhe de réir mar a chuireann tú níos mó leachta leis.
Más mian leat comhsheasmhacht níos míne, is féidir leat cumascóir nó cumascóir tumoideachais a úsáid chun an meascán a chumasc ar feadh thart ar 30 soicind go 1 nóiméad.
Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara gur féidir le guma xanthan uigeacht cosúil le slaim a chruthú mura bhfuil sé measctha i gceart, mar sin bí cinnte é a mheascadh go maith agus ró-mheascadh a sheachaint.
Pacáiste
Mórchóir guma Xanthan: pacáistithe i mála páipéir kraft ilchiseal le mála istigh Corpoideachas grád bia, glan 25kg/mála. (Tá cineálacha pacáistithe eile ar fáil ar iarratais)
Seilfré
Mórchóir guma Xanthan: 24 mí.
Coinníollacha stórála
Ba chóir mórchóir guma Xanthan a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach in áit fhionnuar agus tirim faoi bhun 40 céim agus taiseachas coibhneasta níos lú ná 70 faoin gcéad. ba cheart an táirge a athluacháil má théann sé thar an dáta éaga.
Cá háit le púdar guma xanthan a cheannach?
Is soláthraithe guma xanthan muid a dhíoltar i bhfoirm púdair tiubhaithe. Qty: 20ton, Modh seachadta: FOB / CIF, soláthraímid COA, MSDS, SGS, Halal, Kosheretc etc.
Soláthraíonn YANGGEBIOTECH praghas púdar guma xanthan do sholáthraithe 10-500g d’fhéadfaí samplaí in aisce a thairiscint do do thrialacha T&F.
Cibé an bhfuil tú ag lorg granule intuaslagtha in uisce nó púdar agus sliocht nó leacht intuaslagtha in ola, téigh i dteagmháil lenár bhfoireann díolacháin chun sampla a iarraidh:info@hjagrifeed.com
Clibeanna Te: mórchóir guma xanthan
