Is modh é dobharshaothrú chun freastal ar riachtanais bhia mara an domhain. Tá éileamh mór ar shrimp, portán agus crústaigh gliomaigh mar gheall ar a n-ábhar saibhir cothaitheach, blas maith, agus éileamh tráchtála. Tá dúshlán ag saothróirí maidir le fás mall, ionfhabhtú, strus agus saincheisteanna lí. Molann eolaithe agus cothaitheoirí dobharshaothraithe anois úsáid a bhaint aspúdar astaxanthinmar bhreiseán le bia mar fhrithbheart.
Astaxanthinis lí carotenoid nádúrtha é a thairgeann roinnt buntáistí sláinte agus feidhmíochta.Astaxanthinní hamháin gur feabhsaitheoir dath é ach freisin frithocsaídeoir den scoth a bhfuil baint aige le fás, díolúine agus maireachtáil in ainmhithe uisceacha. Míníonn an post seo a leanas conaspúdar astaxanthina fheabhsaíonn fás agus lí crústaigh agus cén fáthpúdar astaxanthinis cuid shuntasach de chothú dobharshaothraithe na linne seo é.
Cad é Púdar Astaxanthin
Astaxanthinis lí dearg carotenoóideach dearg é de bhunús nádúrtha i micrialgaí (Haematococcus pluvialis), giosta (Phaffia rhodozyma), agus bia mara ar nós crill. Go ginearálta soláthraítear astaxanthin dobharshaothraithe i bhfoirm púdair agus cuirtear le beatha é.
Tá dhá phríomhfheidhm aige:
- Líocha – dathú domhain dearg agus oráiste a sholáthar i gcrústaigh.
- Tacaíocht chothaitheach - rud a spreagann cosaint frithocsaídeach, fás agus díolúine.
Toisc nach bhfuil an cumas ag crústaigh astaxanthin a shintéisiú, tá gá le forlíonadh beathaithe chun an fheidhmíocht uasta a bhaint amach.
Mar a thacaíonn Púdar Astaxanthin le Fás i gCrústaigh
1. Tacaíonn Éifeachtúlacht Beatha agus Meáchan Comhlacht
Astaxanthintacaíonn sé le héifeachtúlacht beathaithe trí fheidhm meitibileach a chaomhnú. Tá sé léirithe ag an eolaíocht go bhfuil astaxanthin-bheith ribí róibéis agus portáin:
- Cóimheasa comhshó beathaithe níos fearr (FCR).
- méadú ar mheáchan coirp.
- meitibileacht fuinnimh níos fearr.
2. Laghdaíonn sé Strus ocsaídiúcháin
Is minic a bhíonn crústaigh a ndéantar dianfheirmeoireacht orthu faoi lé strus ocsaídiúcháin de bharr caighdeán íseal uisce, plódú agus láimhsiú. Cosnaíonn Astaxanthin, an ceann is cumhachtaí de na frithocsaídeoirí nádúrtha, cealla agus fíocháin trí:
- Sárocsaídiú lipid a shochtadh.
- Feabhas a chur ar fheidhm na n-einsímí mar superoxide dismutase (SOD).
- Sláinte agus forbairt iomlán a chothú.
3. Éascaíonn sé Moladh agus Fás
Tá Astaxanthin ag gabháil leis an timthriall leá freisin, céim fáis riachtanach de chrústaigh. Trí seicní a chobhsú agus athghiniúint cille a fheabhsú, cuireann sé ar chumas crústaigh leá níos fearr agus téarnamh níos tapúla.
Mar a Gráid Púdar Astaxanthin Crústaigh lí
1. Feabhsaíonn Dathú Shell
Is tréith cháilíochta thábhachtach é dath an bhlaosc domhain i ribí róibéis, portáin agus gliomaigh. Comhcheanglaíonn ceannaitheoirí dath domhain-dearg-oráiste le húire agus cáilíocht.Astaxanthina fhorlámhú san eischnámharlach agus sa fheoil agus tá sé freagrach as an dathú inmhianaithe a sholáthar nach féidir a aithris go héasca trí dhathú saorga.
Léiríonn -aistí bia breisithe astaxanthin ribí róibéis dathú feabhsaithe i gcomparáid le grúpaí rialaithe neamhfhorlíonta.
Léiríonn gliomaigh agus portáin freisin feabhas ar chuma feola agus sliogáin, rud a mhéadaíonn praghas an mhargaidh.
2. Feabhsaíonn Luach Margaidh agus Praghas
A bhaineann go díreach le hinghlacthacht tomhaltóirí, lí, réadaíonn forlíonadh astaxanthin uasluach tráchtála do chrústaigh saothraithe. Faigheann feirmeoirí díolacháin agus iomaíochas feabhsaithe i margaí ardscála.
Buntáistí Eile a bhaineann le Púdar Astaxanthin ar chrústaigh
Chomh maith le fás agus lí, tá go leor buntáistí eile ag astaxanthin:
- Feabhsaíonn díolúine trí ghníomhaíocht hemocyte agus friotaíocht galair a fheabhsú.
- Feabhsaíonn atáirgeadh stoc goir, cáilíocht uibheacha, agus marthanacht larbha.
- Feabhsaítear caoinfhulaingt strus, rud a fhágann go bhfuil na crústaigh níos resistant do láimhseáil, iompar agus turraing chomhshaoil.
Feidhm Tionsclaíoch sa Dobharshaothrú
Púdar Astaxanthina ionchorprú i mbeatha foirmlithe ag leibhéil chuimsithe éagsúla ag brath ar an speiceas agus an cur i bhfeidhm:
- Shrimp: 50-100 mg / kg beatha.
- Portáin agus Gliomaigh: 75–150 mg/kg beatha.
- Beatha stoic goir: Leibhéil níos airde chun atáirgeadh a chur chun cinn.
Ní mór do tháirgeoirí dul chuig foinsí atá bunaithe ar an dúlra mar Haematococcus pluvialis in iarracht aghaidh a thabhairt ar éileamh na dtomhaltóirí ar tháirgí dobharshaothraithe nádúrtha, sábháilte agus inbhuanaithe.
Conclúid
Púdar Astaxanthinimríonn sé dhá ról sa dobharshaothrú: méadaíonn sé ráta fáis crústaigh chomh maith le dathú agus indíoltacht. Le strus ocsaídiúcháin laghdaithe, éifeachtúlacht beatha feabhsaithe, agus córas imdhíonachta feabhsaithe,astaxanthinmar thoradh ar fhorlíonadh go bhfuil crústaigh ag fás níos sláintiúla agus níos tapúla. Ag an am céanna, cinntíonn a chuid maoine dathúcháin go n-éireoidh séacla, portáin agus gliomaigh na dathanna beoga a theastaíonn ó thomhaltóirí.
Le dobharshaothrú méadaithe, is modh thar a bheith sábháilte, nádúrtha agus éifeachtach é púdar astaxanthin chun táirgiúlacht agus brabúsacht chultúr crústaigh a fheabhsú.
Tagairtí
Chien, YH, & Shiau, WC (2005). Éifeachtaí forlíonadh aiste bia algaí ar mharthanas agus fás ribí róibéis óg Litopenaeus vannamei. Taighde Dobharshaothraithe, 36(14), 1444–1452.
Guerin, M., Huntley, ME, & Olaizola, M. (2003). Haematococcus astaxanthin: Feidhmchláir do shláinte an duine agus do chothú. Treochtaí sa Bhiteicneolaíocht, 21(5), 210–216.
Meunpol, O., Meejing, P., & Piyatiratitivorakul, S. (2005). Aiste bia aibithe bunaithe ar fhorlíonadh astaxanthin i stoc goir shrimp (Penaeus monodon). Taighde Dobharshaothraithe, 36(13), 1216–1225.
Niu, J., Tian, LX, Liu, YJ, Yang, HJ, Ye, CX, Gao, W., & Mai, KS (2009). Éifeacht astaxanthin chothaithe ar fhás, ar mharthanas, agus ar chaoinfhulaingt strus ar shrimp postlarval (Litopenaeus vannamei). Cothú Dobharshaothraithe, 15(4), 282–290.
Pan, CH, Chien, YH, & Hunter, B. (2011). Tá an córas cosanta frithocsaídeach de shrimp feabhsaithe ag astaxanthin aiste bia. Dobharshaothrú, 315(3–4), 264–268.
Zhang, J., Sun, Z., Sun, P., Chen, T., & Chen, F. (2014). Astaxanthin microalgal: Feidhmchláir thaighde agus thionsclaíocha. Dul Chun Cinn Biteicneolaíochta, 32(8), 1731–1743.
